Naleśniki Warzywne - Zdrowe Przepisy

Spisu treści:

Naleśniki Warzywne - Zdrowe Przepisy
Naleśniki Warzywne - Zdrowe Przepisy

Wideo: Naleśniki Warzywne - Zdrowe Przepisy

Wideo: Naleśniki Warzywne - Zdrowe Przepisy
Wideo: IDEALNE NALEŚNIKI RAZOWE WEGAŃSKIE 2024, Marzec
Anonim

Naleśniki warzywne z sałatką z ogórka i jogurtu

Szczególnie polecany osobom pracującym!

Składniki na 4 sztuki:

Do nadzienia:

½ cebula

200 g pieczarek

300 g brokułów

1 łyżeczka oliwy

100 g obranych, przecedzonych pomidorów (z puszki)

sól, pieprz

nawigacja

  • Kontynuuj czytanie
  • więcej na ten temat

Składniki na naleśniki:

50 g mąki orkiszowej

125 ml chudego mleka

Sól, pietruszka

1 jajko

1 łyżka oleju rzepakowego

Składniki do sałatki:

150 g jogurtu (1%)

½ łyżeczki musztarda

octu balsamicznego

Czosnek, kminek (niezmielony), koper

300 g ogórka

Przygotowanie:

  • Cebulę obrać i pokroić na drobne kawałki. Wyczyść grzyby i pokrój w cienkie liście. Umyj i wyczyść brokuły, pokrój na małe różyczki, podsmaż w niewielkiej ilości wody przez jedną do dwóch minut i odcedź.
  • Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę, następnie pieczarki, dodać pomidory i brokuły, zagotować i doprawić solą i pieprzem.
  • Na naleśniki wymieszać mąkę, mleko, trochę soli i posiekaną natkę pietruszki, dodać jajko i ciasto odstawić na 10 minut. Rozgrzać olej w obtoczonej patelni i upiec cztery naleśniki z ciasta z obu stron. Następnie równomiernie obtoczyć naleśniki z nadzieniem warzywnym i zawinąć.
  • Do sałatki przygotuj marynatę z jogurtu, musztardy i octu balsamicznego, tłoczonego czosnku, kminku i kopru. Umyj, oczyść, pokrój lub pokrój ogórka, wymieszaj z marynatą i podawaj z naleśnikami.

na porcję (ok.)

na porcję (ok.)

Składniki Wartości odżywcze Składniki Wartości odżywcze
Energia (kcal) 325 Węglowodany (g) 31
Białko (g) 22 Błonnik (g) 11
Tłuszcz (g) 12 Cholesterol (mg) 125

Przepis pochodzi z broszury Prawidłowe odżywianie w codziennym życiu biurowym Ministerstwa Zdrowia i Austriackiej Agencji ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności (AGES).

Zalecane: