Żołądek I Jelita

Spisu treści:

Żołądek I Jelita
Żołądek I Jelita

Wideo: Żołądek I Jelita

Wideo: Żołądek I Jelita
Wideo: Z grubsza o jelitach - jak się żywić w chorobach jelit? 2024, Marzec
Anonim

Żołądek i jelita

Treść pokarmowa przechodzi z przełyku do żołądka. Przednia ściana tego wydrążonego mięśnia w kształcie litery J znajduje się bezpośrednio za lewym łukiem żebrowym w lewej górnej części brzucha. Rozmiar i kształt mogą się różnić w zależności od osoby. Następnym przystankiem w trawieniu jest jelito, rurka mięśniowa o znacznych rozmiarach. Ogółem jelito osiąga długość ok. Do siedmiu metrów. Na szczególną uwagę zasługuje budowa wewnętrzna jelita cienkiego. Dzięki licznym wypukłościom na wewnętrznej ścianie jelita wewnętrzna powierzchnia zwiększa się wielokrotnie i zapewnia optymalne wchłanianie ważnych substancji.

nawigacja

  • Kontynuuj czytanie
  • więcej na ten temat
  • Porady, pliki do pobrania i narzędzia
  • ">Jakie są zadania żołądka?

>

  • Struktura warstwowa żołądka
  • Jelito
  • Jakie są funkcje jelita?
  • Jelito cienkie
  • Okrężnica

>Pojemność żołądka zależy między innymi od budowy ciała człowieka. Ale wpływ mają również płeć i nawyki żywieniowe. Żołądek jest podzielony na kilka sekcji, wejście żołądka (wpust, wpust), sklepienie żołądka (dno, dno żołądka, dno żołądka), trzon żołądka (ciałko żołądka), odźwiernik i odźwiernik.

Jakie są zadania żołądka?

Żołądek działa jak rezerwuar i porcjami przekazuje treści pokarmowe do dwunastnicy. Długość czasu, przez jaki pokarm pozostaje w żołądku, jest różny u różnych osób i zależy od jego składu. U zdrowych osób może to trwać kilka godzin. Najdłużej tłuszcz pozostaje w żołądku, białko jaja (białko) ma średnią długość, a węglowodany najkrócej w żołądku. Im wyższa gęstość kalorii w pożywieniu, tym dłużej treść pokarmowa pozostaje w żołądku. Płyny (np. Woda) stosunkowo szybko przechodzą przez żołądek.

Schemat żołądka © stockshoppe

Do innych zadań żołądka należy dokładne wymieszanie pokarmu i dalsze rozdrabnianie (mechanicznie) oraz trawienie treści pokarmowej poprzez dodanie soków trawiennych (kwas solny, enzymy takie jak pepsyna) i przygotowanie do dalszego trawienia (chemiczne).

Najważniejsze zadania w skrócie:

  • Funkcja zbiornika
  • Zabijanie mikroorganizmów
  • Siekanie zawartości żołądka / pokarmu
  • trawienie
  • ukierunkowane opróżnianie żołądka
  • Współwitaminowy czynnik wewnętrzny (do wchłaniania witaminy B12)

Uwaga Żołądek nie działa w izolacji, ale we współpracy z górną częścią jelita cienkiego, zwłaszcza dwunastnicą, ale również trzustką i drogami żółciowymi. Na przykład trzustka wpływa na ruchliwość żołądka.

Struktura warstwowa żołądka

Ściana żołądka składa się z kilku warstw, które składają się z włókien mięśniowych, błony śluzowej i tkanki łącznej, a także naczyń krwionośnych, nerwów itp. W błonie śluzowej żołądka znajduje się wiele małych gruczołów z różnymi typami komórek (komórki główne, towarzyszące, podrzędne i ECL). Gruczoły wytwarzają kwas solny i enzymy trawienne, takie jak lipazy i pepsyna. Ten sok żołądkowy służy również do ochrony organizmu przed inwazją bakterii. Sok żołądkowy jest bardzo kwaśną cieczą (pH 1 do 2). Żołądek codziennie produkuje do czterech litrów soku żołądkowego.

Ponieważ sok żołądkowy jest stosunkowo agresywny ze względu na niską wartość pH i zawarte w nim substancje rozkładające białka, które mogą uszkodzić ścianę żołądka, gruczoły błony śluzowej żołądka wytwarzają substancje chroniące żołądek przed „samostrawieniem”. Lepka mucyna i buforujący wodorowęglan działają ochronnie.

Uwaga Komórki okładzinowe błony śluzowej żołądka wytwarzają substancję niezbędną do wchłaniania witaminy B12 (czynnik wewnętrzny). Aby uzyskać więcej informacji na temat witaminy B12 w żywieniu, zobacz Witamina B12 (kobalamina).

Jelito

Następnym przystankiem w trawieniu jest jelito, rurka mięśniowa o znacznych rozmiarach. Ogólnie jelito ma długość około siedmiu metrów. Na szczególną uwagę zasługuje budowa wewnętrzna jelita cienkiego. Dzięki licznym kosmkom i kryptom (wypukłościom na wewnętrznej ścianie jelita) wewnętrzna powierzchnia wielokrotnie się powiększa i zapewnia optymalne wchłanianie ważnych substancji. Wnętrze jelita można sobie wyobrazić jak akordeon. Gdybyś miał rozwinąć wewnętrzną powierzchnię jelita cienkiego, odpowiadałoby to powierzchni około 200 metrów kwadratowych.

Jakie są funkcje jelita?

Jelito jest podzielone na różne jednostki funkcjonalne. Każdy ma swoje specjalne zadania. Istnieje szerokie rozróżnienie między jelitem cienkim a jelitem grubym. Jelito spełnia wiele ważnych zadań, z jednej strony udostępnia organizmowi składniki pożywienia, rozkłada je i wchłania (resorpcja), co jest funkcją jelita cienkiego. Reguluje również i kontroluje dostarczanie płynów do organizmu, co jest przede wszystkim funkcją jelita grubego. Wreszcie odgrywa rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego.

Najważniejsze zadania w skrócie:

  • Trawienie treści pokarmowej (fermentacja do aminokwasów, cukrów prostych i kwasów tłuszczowych / trawienie, wchłanianie / wchłanianie przez ścianę jelita do krwi wrotnej i do narządów itp.)
  • Produkcja hormonów (= substancje przekaźnikowe)
  • Obrona przed patogenami
  • Udział w regulacji bilansu wodnego

Jelito cienkie

Pierwsza stacja po żołądku to dwunastnica. Po tym następuje puste jelito i jelito kręte, które razem tworzą jelito cienkie. To tutaj zachodzi cały rozkład i wchłanianie składników odżywczych, soli (elektrolitów, minerałów), witamin, pierwiastków śladowych i wody.

W dwunastnicy do treści pokarmowej dodaje się wydzieliny trawienne z trzustki i żółć. Specjalne gruczoły (gruczoły Brunnera) wydzielają śluz i substancje buforujące chroniące przed kwaśnym sokiem żołądkowym. Dwunastnica ma kształt litery C i otacza głowę trzustki.

Jelito cienkie dzieli się na następujące sekcje:

  • Dwunastnica (dwunastnica)
  • Jejunum
  • Talerz

Liczne enzymy rozkładają węglowodany, tłuszcze i białka wchodzące w skład żywności na ich bloki budulcowe, takie jak cukry proste, kwasy tłuszczowe i aminokwasy. Poprzez komórki jelitowe (enterocyty) wraz z ich mikrokosmkami (nici powiększające powierzchnię) substancje te są wchłaniane do krwiobiegu i / lub układu limfatycznego i transportowane w różne miejsca przy użyciu różnych mechanizmów.

Jelito cienkie wytwarza również substancje hormonalnie czynne, które regulują lub wpływają na czynność żołądka i ruchy jelita, a także na aktywność pęcherzyka żółciowego i trzustki (gastryna, sekretyna, motylina, cholecystokinina). W jelicie cienkim każdego dnia wydalane jest średnio kilka litrów płynu, który jest częściowo ponownie filtrowany wraz z wypitym płynem (reszta jest ponownie wchłaniana w jelicie grubym). W jelicie cienkim znajduje się wiele komórek obronnych, takich jak limfocyty itp., Które są pośrednio zaangażowane w układ odpornościowy.

Okrężnica

Po jelicie cienkim następuje jelito ślepe, okrężnica i odbytnica, które razem tworzą jelito grube. To tam pozostała treść jelitowa jest transportowana do odbytu (odbytu) i do wydalania. Większość wchłaniania ważnych substancji z jelita zachodziła już w jelicie cienkim. Niemniej jednak woda, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe i elektrolity (sole) są tutaj ponownie wchłaniane.

Dwukropek jest podzielony na następujące sekcje:

  • Dodatek (kątnica)
  • Okrężnica (dwukropek)
  • Odbytnica (odbytnica)

W porównaniu z innymi częściami jelita, jelito grube jest szczególnie gęsto zaludnione miliardami bakterii. Określają bardzo indywidualną florę jelitową człowieka. Bakterie jelitowe (enterobakterie) wykonują cenne zadania, w tym rozkładają rozpuszczalny błonnik na krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, co z kolei ma pozytywny wpływ na pasaż. Bakterie jelitowe wytwarzają m.in.witaminę K.

Chęć wypróżnienia

Specjalne komórki regulują zdolności motoryczne, dzięki czemu treść jelitowa jest stopniowo przesuwana do przodu (komórki rozrusznika). Ruchy jelit (perystaltyka jelit) podlegają rytmowi dobowemu (rytmowi okołodobowemu), czyli na przykład jelito jest mniej aktywne w nocy.

W tej części jelita stolec zawiera bardzo mało wody. Jeśli stolec dotrze do odbytnicy, potrzeba wypróżnienia jest wyzwalana przez bodziec rozciągający.